L'alvarinho est un cépage de Galice en Espagne et que l'on retrouve dans le vnho verde dans le nord du Portugal.

Nez de Mimoncello, cade et citron confit.

Bouche racée, minérale et épicée.

Ce vin est gras sans être lourd et vif sans être acide. Il accompagnera parfaitement la cuisine asiatique, les oursins et les coquilles saint jacques.